참깨의 효능(sesame)

깨의 원산지는 아프리카 열대 지방,

인도지역으로 중국을 통해 한국으로 유입되었다.

참깨를 한자로 호마라고 하는데,

호마를 통일신라 때 재배했다는 기록이 있다. 

참깨과에 속하는 일년생 초본식물로 원산지는

메소포타미아, 인도, 열대아프리카 등 여러 설이 있으며

중국에는 아라비아 상인을 통해 전파된 것으로 추축된다.

 

주로 기름을 짜거나 볶아서 조미료로 사용되는

참깨는 죽이나 국의 재료로 쓰이고, 깨떡, 깨강정,

깨다식 등을 만드는데 활용된다.

 

우리 주변에서 익숙한 참깨는

생각보다 많은 효능을 갖고 있는데

오늘은 참깨 효능에 대해 알아보려고 한다.

   

1. 항암효과

참깨에는 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어

암의 예방과 치료에도 도움이 될 수 있다.

 

특히 M-100 성분은 피부암, 폐암, 위암을

억제하는 작용이 있는 것으로 동물실험을 통해

밝혀졌다.

 

또한 세사민 성분 역시 발암물질을 억제하는

효능이 동물실험을 통해 밝혀졌다.

 

2. 심혈관건강

참깨에는 불포화지방산과 레시틴 성분을 풍부하게

함유하고 있어 콜레스테롤을 낮추고

혈행을 개선해주는데 효능이 있다.

 

따라서 평소 참깨를 꾸준히 섭취하면

고혈압, 동맥경화와 같은 심혈관질환을

개선하고 예방하는데 좋다.

3. 항산화 효과

참깨에는 비타민 E, 세사민, 셀레늄, M-100 등이

풍부하게 함유되어 있어 강력한 항산화 효과를

발휘한다.

 

따라서 활성산소로 인한 각종 질병과 세포의

산화 및 노화를 예방하는데 도움이 된다.

4. 모발건강

참깨에 함유된 불포화지방산과 아미노산 성분은

두피를 건강하게 하고 탈모를 유도하는 물질을

차단하여 탈모를 예방하는데 도움이 된다.

 

또한 머릿결을 윤기나게 해주는데 효능이 있으며,

한방에서는 탈모와 흰머리가 나는 것을

예방해준다는 기록이 있다.

 

5. 뼈 건강

참깨에는 칼슘과 인이 풍부하게 함유되어 있다.

칼슘은 뼈와 치아를 형성하는 주요 구성성분이며,

인은 뼈와 치아를 형성하는데 견고하게 하고

강하게 해주는 역할을 한다.

 

따라서 참깨는 성장기 아이들의 골격을 형성해주고

갱년기 여성과 노인의 골다공증 및 뼈질환을

예방하고 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 주는 식품이다.

 

6. 소화 및 변비에 도움

참깨에는 식이섬유가 풍부하여 장의 연동운동을

촉진해주며, 지방은 대장을 부드럽게 해주는

효과가 있다.

 

따라서 평소에 참깨를 섭취하면

소화력에 좋고 장내내환경이 개선된다.

또한 변비 해소 및 예방에도 효능이 있다.

 

7. 뇌 건강

참깨에 함유된 불포화지방산과 레시틴성분은

뇌활동을 활성화시키는 효능이 있다.

따라서 꾸준히 참깨를 섭취하면 기억력과 집중력이

향상되며, 건망증이나 치매를 예방하는데 도움이 된다.

 

8. 비타민B와 미네랄 섭취

참깨에는 에너지 대사와 관련이 있는 비타민B군이

풍부하게 함유되어 있으며, 철분, 구리, 마그네슘, 망간,

아연 등의 미네랄 성분이 다른 식품에 비하여 많이

함유되어 있다.

따라서 미네랄 섭취가 부족하다면

참깨를 섭취해 보는 것도 좋은 방법이다.