당근(carrot)의 효능

당근하면 우리가 잘 알고 있는 

홍당무라고 하며 원산지는 아프가니스탄이다.

당근은 그리스어에서 유래된 말로

종자를 먹으면 몸이 훈훈해진다는데서 

유래되었다고 한다.

영어의 carrot은 Gelt어의 celtic에서 유래한 것인데

당근의 색깔이 붉다는 뜻을 의미하고 있다.

우리 주변에서 흔하게 볼수 있지만

효능면에서는 아주 뛰어난

당근에 대해 소개하고자 한다.

1. 항암 효능

당근에는 카로티노이드 중 베타카로틴 성분이

주를 이루는데 이 성분은 팰캐리놀 성분과 함께

항암효과에 탁월한 것으로 알려져 있다.

  

2. 눈건강 개선

비타민A는 눈건강에 매우 좋은 성분이다.

당근에 풍부한 베타카로틴은

체내에서 흡수할 때 비타민 A로 변화한다.

비타민 A는 안구 표면의 점막을

건강하게 유지하는 데에 도움을 준다.

당근에는 비타민A가 녹황색 보다 많이

함유하고 있으며 눈세포구성에

도움을 준다.

각막 보호는 물론 시력 보호에도 좋고

야맹증에도 효과가 있다.

3. 위 건강

배타카로틴 물질은 위점막 생성에 도움을 주며

갈아서 섭취하시면 효과를 볼 수 있다.

  

4. 간건강

배타카로틴 물질은 간세포 회복에 도움을 준다.

또한 비타민 C를 함유하고 있어서

피로회복에 좋으며 간염에도 효능이 있다.

  

5. 면역력 향상

당근에는 항산화 성분 카로티노이드가 풍부하다.

당근에 풍부한 카로티노이드가

혈관 내피세포의 염증 및 산화적 스트레스를 줄인다.

초기 동맥경화증을 예방하며,

심혈관 질환의 위험을 감소시키며

각종 성인병 예방에도

효과적이다.

6. 빈혈개선

철분물질을 풍부하게 포함하고 있어서

빈혈개선에 효과가 있다.

 

7. 탈모방지

세포손상을 방지해 주고 혈액순환을 좋게

하여 탈모방지와 두피건강에 효과가 있다.

8. 변비 개선

식이섬유가 풍부하여 숙변제거에 효과가

있으며 장운동을 촉진시켜 준다.

 

9. 노화예방

항산화작용을 함으로써 세포손상을 예방해주고

노폐물을 배출시켜 노화예방과 피부건강에

효과가 있다고 한다.

 

10. 엽산

엽산이 부족하게 되면 치매나 우울증에

걸릴 수 있으며 세포분열을 방지하는데

효과가 있다.

 

또한 세균의 침투를 방지하고 활성산소를

제거하는데 도움을 준다.

 

이외에도 

당근에 다량 함유된 비타민 C, E와 카로틴이

혈관이나 조직을 산화시키는

활성 산소의 활동을 막아주는 역할을 한다.

 

깨끗하고 탄력 있는 혈관을 유지하고

혈액의 응고를 막는다.

 

매일 아침 당근 한 개와 사과 반 개를

갈아 마시면 혈액 건강을 지키는데 도움이 된다.