Lignan 썸네일형 리스트형 우리 몸에 유익한 아마씨의 효능 아마씨는 아마의 씨앗이자 향신료로 해외에서는다양한 종류의 가공식품에 첨가되는 대중화된식재료이다. 씨앗 속에 포함된 풍부한 약성때문에옛날부터 질병의 예방과 치료에 이용되어 왔다.의학의 아버지로 불리는 히포크라테스가 위나 장의치료에 아마씨를 처방했다고 한다. 아마씨는 씨앗 자체를 볶아 견과류처럼 먹고 빵, 쿠키,비스킷, 샐러드 등에 첨가하거나 시리얼, 요구르트 등과함께 먹는다. 또한 우유, 스무디 등 가루로 내어 음료에 섞어마시거나 죽, 무침요리 등에 참깨 대신 넣어도 되는 등요리에 활용도가 높은 식품이다. 한편, 씨앗을 짜서 오일로 활용하기도 하는데,아마씨유는 드레싱으로 활용하거나 참기름의대체품으로 사용할 수도 있다. 이처럼 맛이 좋아 요리에 활용도가 높은 아마씨는건강에도 이로운 효능이 많다고 한다. 오늘.. 더보기 이전 1 다음
